ペットボトルのマテ茶を飲み比べ｜ハイピース『マテ茶』vs. コカコーラ『太陽のマテ茶』

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超大手のコカコーラが『太陽のマテ茶』を発売し、一気に知名度を高めたマテ茶ですが、実はそれ以前からペットボトルのマテ茶は販売されています。

株式会社ハイピースの、世界のお茶シリーズ『マテ茶』です。

ハイピースは福井県の会社で、有機のお茶や、北陸のお茶（『加賀棒茶』や『越前玄米茶』など）、世界のお茶シリーズではルイボス茶や黒豆茶のほか、『さくら緑茶』といった面白いお茶を作っています。（商品情報）

店頭ではあまり見かけませんが、ここの世界のお茶シリーズ『マテ茶』が手に入ったので『太陽のマテ茶』と飲み比べてみました。
（以下、ハイピースの『マテ茶』は、一般名のマテ茶と勘違いされないように『世界のお茶・マテ茶』と書いています）

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（『太陽のマテ茶』（500ml）と『世界のお茶・マテ茶』（330ml）。）

＜パッケージ＞
『太陽のマテ茶』
赤とオレンジを基調として、中央に太陽をイメージしたアイコンを配置。
「LATIN BIORHYTHM MATE　★　PLAY! EAT! DRINK MATE」の文字。
裏面に、「脂っこい料理屋肉料理が多めなあなたにこの1本！飲みやすくて後味すっきり。マテ茶は、肉料理の多い南米を中心に昔から親しまれているお茶です。食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」「マテ茶葉には、レタスに比べて約25倍*の食物繊維やカルシウムが豊富に含まれています。（*100g当たり、当社調べ）」。

『世界のお茶・マテ茶』
緑を基調として、オニオオハシと熱帯ぽい樹木・花を配置。
（同時発売の『ルイボスティー』が赤褐色を基調としていて、好対照となっている）
裏面に、「南アメリカ原産のイエルバ・マテの茶葉から抽出したお茶です。芳ばしくスモーキーな味わいのハーブティーです。」。

＜水色（すいしょく）＞
水色（すいしょく）は、『太陽のマテ茶』の方が、『世界のお茶・マテ茶』よりも、少し赤茶色が強い。
『太陽のマテ茶』の配色が赤色中心なので、それに合わせて暖色系に仕立てたのかもしれません。

（左側が『太陽のマテ茶』、右側が『世界のお茶・マテ茶』。）

＜香り＞
『太陽のマテ茶』を飲んだ人の感想で「ほうじ茶みたい」というものをよく見かけます。『太陽のマテ茶』は『世界のお茶・マテ茶』よりも焙煎香が強いです。

『世界のお茶・マテ茶』は、スモーキーな焙煎香もありますが、草っぽい香りが少しします。表現が難しいのですが、全然キツくないけれども、焙煎香の後に香るという感じ。
『太陽のマテ茶』を飲んだ人の感想に「牧草の香り」というのもあります。『世界のお茶・マテ茶』を飲んだらもっと強く感じるのではないでしょうか。

＜風味＞
『太陽のマテ茶』は、香り強めで、飲み口すっきり。私の正直な感想は「薄い」。
一口目は風味よく感じられるけれども、二口目からは水っぽさを感じてしまって、物足りない。
肉食と合わせて飲むことが薦められているように、水代わりにすいすいと飲むには良さそう。

『世界のお茶・マテ茶』は、味がしっかりしていて、二口目、三口目でもマテ茶の風味を充分に感じられます。
冷やして飲んでも、香りや口に含んだ後の風味はしっかり。
マテ茶の成分も『太陽のマテ茶』と同程度かそれ以上は入っていると思うので、同じように、肉食と合わせて飲むのも良さそうです。

本格的に飲みたいなら茶葉で煎れることを薦めますが、「マテ茶というハーブティ」を手軽に楽しみたいならハイピースの『世界のお茶・マテ茶』を薦めます。
ただ、取り扱い店が少ないのが残念。通販でまとめ買いするか、ハイピースは有機茶も作っているので、輸入食材店よりは健康食品の店で見つかりやすいかもしれません。

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＜成分＞
『太陽のマテ茶』・・・エネルギー：0kcal、たんぱく質・脂質・炭水化物：それぞれ0g、ナトリウム：12mg

『世界のお茶・マテ茶』・・・エネルギー：0kcal、たんぱく質・脂質・炭水化物：それぞれ0g、ナトリウム：0mg

どちらにも、食物繊維の記載はありません。
（参考：『太陽のマテ茶』｜マテ茶に含まれる食物繊維について、もう少し詳しく調べてみた）

マテ茶の香りと味に好き嫌いはあるでしょうし、飲み慣れないものだから、その効能や副作用も個人差があると思います。
個人的には、特にマテ茶の副作用はなく、利尿効果がとても高いのがうれしい。

『太陽のマテ茶』を飲んで、もっとマテ茶を飲んでみたいと感じたら、ハイピースの世界のお茶シリーズ『マテ茶』を試してみるのも面白いと思います。
舌と味覚の経験値が上がるでしょう。

メモ
今回、『太陽のマテ茶』500mlボトルを１本と、『世界のお茶・マテ茶』330mlボトルを２本で飲み比べ。
こっちを少し飲んで、そっちを少し飲んで、と公平に飲み比べていたつもりでしたが、結局、ハイピースの『世界のお茶・マテ茶』の方が先に無くなりました。

飲み比べてみてよく分かったけど、『太陽のマテ茶』は二口目から水っぽさを感じてしまい、ただ飲むだけだと物足りなくなったのでしょう。一方、『世界のお茶・マテ茶』の方は飲み飽きなかった。

次は、焼き肉食べながら飲み比べてみようかな。
ビールの誘惑には勝てないと思うけど（笑）

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『ロボット』（インド映画）|（ネタバレほぼなし）

原題：『Enthiran（ｲエンディラン）』

映画『ロボット』公式サイト（BGMに注意）
劇場情報

科学者が作ったロボットのチッティが、博士の婚約者に惚れてしまって・・・、というお話。
この、とんでもない予告篇は見ていたけれども、本編はそれ以上のばかばかしさ満載。

ここのところちょっと気分的に疲れていたので、思いきり楽しむぞーという勢いで、さくっと映画館に入って、楽しんできました。
見終わって、正直なところ「細かいことはいいんだよ」という気分（笑）なので、映画について詳しくはレビュー記事を参照ください。

『ラジニカーントのロボット』（インド映画通信）
『ロボット』予告編（インド映画通信）
想像を絶するアクションの嵐 インド映画「ロボット」予告公開（映画.com）
「ありえねぇ！」と思わず突っ込みたくなる最強インド映画！ （日経トレンディネット）

スーパースター・ラジニ（ラジニカーント）の魅力充分。バシー博士とロボット・チッティの一人二役で、彼の濃さと暑苦しさもさらに倍（笑）（*1）62歳。
ヒロイン役のアイシュワリヤー・ラーイの　の色気もたっぷり。（*2）38歳。

今回の日本公開版は、英語まじりのヒンディー語吹き替えで、2時間ちょっとの短縮版だけれど、タミル語の3時間完全版でも時間を忘れて楽しめることでしょう。公開されるかも？

緊急告知 求ム！映画『ロボット』完全版の上映劇場本気で募集中!!

日経トレンディの記事では、ラジニカーントは吉幾三に似ているとあるけれども、藤岡弘、が演ったら、真面目に演れば演るほど笑えてきてさらにカオスで面白くなるかも。

以下、ネタバレ情報へリンクしています。

その他、削ったらしいところ。（参照：２ちゃんねるスレより）
なぜ、あのシーンが削られなかったのか、（参照：Twitter）

削られたマチュピチュのダンス・シーン。
Endhiran (The Robot) Video Song: Kilimanjaro (Tamil) Machupicchu - YouTube

メモ
そのほか、VFXのスリーニワーサン・モーハンや、特殊メイクのヴァンス・ハートウェルについてもいろいろメモってて、いつもなら「せっかくなので調べてみた〜」と続くのですが（笑）、細かいことはどうでもいいや、という気分なのでカット（笑）

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「パラサイト中年:３００万人に」の記事の元データを読んでみた

３５～４４歳の６人に１人、約３００万人が未婚のまま親と同居していることが、総務省統計研修所が昨年まとめた推計で明らかになった。９０年代に 指摘された当時２０～３０代の「パラサイト・シングル」（親に依存する未婚者）の多くが、中年世代になっても依存を続けているとみられる。

パラサイト中年:３００万人に 失業率は世代平均の倍（毎日新聞）

パラサイト中年:親の介護も独り…「共倒れ」の恐れ（毎日新聞）

違和感と嫌悪感を感じたので、元データを調べてみた。

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元資料は、総務省統計研修所が昨年10月にまとめた「親と同居の若年未婚者の最近の状況（壮年未婚者も含む）・その９」。

総務省統計研修所/様々な家族形態に関する研究分析

まとめたのは統計研修所の西文彦氏。
資料のはじめに「以下に述べることは筆者の個人的な見解である。」と書かれているので、名前を載せさせていただいた。

「パラサイト・シングル」とは「学卒後もなお親と同居し、基礎的生活条件を親に依存している未婚者を言う」と定義されている。.... パラサイトは寄生虫や居候、シングルは独身の意味である。若者バッシングをするときに使用する言葉の一種としても知られている。（wikipediaより）

記事中で「パラサイト像は変質し」と書いているが、「パラサイト中年」という造語は、そのイメージを中年（壮年）に拡大させたものと感じられた。
資料では35歳～44歳の壮年層のデータを検証しているが、男性と女性の違いがほとんど書かれていないので、彼ら彼女らのライフスタイルが掴みにくい。

資料には、

パラサイト・シングルに関するデータを正確に把握するためには、配偶関係、世帯構成の情報のほかに、親への依存の度合いの情報が必要であるが、親への依存の度合いを把握することはかなり難しく、今後の課題である。
（親と同居の未婚者の最近の状況 その９(pdf)より）

と書かれている。
「親と同居している未婚者」、特に「親と同居している壮年未婚者」が、両親の収入に依存している、いわゆる「寄生／パラサイト」状態であると結論づけることは出来ない。

また、35～44歳の女性の「親と同居の未婚者」の常雇の割合を比較すると、いずれの調査年次も7.3 ～ 23.2ポイント高くなっている。この原因として、

仮説であるが、女性を常雇とする場合には、企業が自宅通勤者を選好する傾向があることが考えられる。つまり、企業は、自宅外から通勤している人に対しては、住宅手当を支給する必要があるため、自宅通勤者（親と同居している割合が高いと考えられる）を雇用した方が有利になるためであると考えられる。
（親と同居の未婚者の最近の状況 その９(pdf)より）

と書かれている。
あるいは、離婚後に、仕事をしながら子供を育てるため、両親との同居を選ぶ場合もあるだろう。（年齢は少し違うが、知人にもいる）

年齢が35歳～44歳というと、両親の年齢は65歳を越えている場合が多いと考えられる。第二子、第三子ならなおのことで、両親とも65歳以上なら年金生活者も多いだろう。

介護が必要だったり、両親の今後の生活を考えた結果、派遣社員・契約社員を選択し、家族の収入を合わせて生活の補助をせざるをえない人もいるだろう。介護のためにフルタイム労働の正規職を離職し、非正規へ転職した中高年フリーターは、平成19年で14万4800万人（含む、既婚者）だそうだ。（参照）

超高齢者社会の日本では、これから同じ年齢（35〜44歳）になる人は、同じような選択を迫られる時がくるかもしれない。もしかしたら、よくあるライフスタイルとなるかもしれない。

充分なデータがない状態で、著者の個人的な見解をもとに、バッシング用語の延長をイメージさせる「パラサイト中年」という造語を作り、さらに表題に使う新聞社の見識を疑う。

扇情的なタイトルが転載されるうちに一人歩きをするのは、インターネットではよくあることだ。
「パラサイト中年」をSNS向けに文字数を少なくして、「寄生中年」、転じて「寄生虫年」となりはしないだろうか。心配しすぎだといいんだが。

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ついでに、統計局の国税調査と労働力調査の結果から、今回の調査と同じ2010年（平成22年）のデータを少し調べてみた。

統計局ホームページ/日本の統計－第2章 人口・世帯
統計局ホームページ/労働力調査（基本集計） 平成24年3月分結果

35歳～44歳は、
人口は、1852.7万人（男性935.0万人・女性917.7万人）。
　うち未婚者は、479.0万人（男性295.2万人・女性183.8万人）。
労働者人口は、1521万人（男性898万人・女性624万人）。
完全失業者数は、70万人（男性39万人・女性31万人）。

今回の分析によると、人口は1839万人。うち親と同居の未婚者は295万人。

数値に若干の食い違いがあるが、標本誤差があることと、「総務省統計研修所が特別に集計した数値は、総務省統計局が過去に公表した数値と は必ずしも一致しない場合がある。 」と書かれている。あまり細かく計算せずにいよう

35〜44歳人口の16%、同年齢層の未婚者の60%以上が、親と同居している。

人数は1980年以降最多であり、今後しばらくは、実数、割合ともに増えることが予想できる。

メモ

明日は我が身・・・かも

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中国の有人深海潜水艇「蛟竜号」メインパイロットのインタビュー。5000m級潜水試験で露呈した問題点。

中国の7000m級有人深海潜水艇「蛟竜号」のメインパイロットの叶聪（葉聡）のインタビューが、4月21日の人民日报海外版に載っていた。

“蛟龙”将倾情演绎马里亚纳海沟传奇
　—　专访中船重工第七〇二研究所水下工程研究开发部高级工程师叶聪（人民日报海外版）

「"蛟竜” マリアナ海溝での伝説を予感　ー　叶聪インタビュー（中船重工第702研究所 水下工程研究開発部 シニアエンジニア）」（ちょっと意訳）

叶聪（葉聡）は、蛟竜号設計製造開発の中心組織・中船重工第702研究所のエンジニア。蛟竜号の設計から製造に関わり、メインパイロットでもある。1979年生まれ。通称「最牛潜航員」（誉め言葉）。

今年7月に予定されている、マリアナ海溝での7000m級潜航試験についてと、昨年7月の5000m級潜航試験で見つかった蛟竜号の問題点について語っている。

7000m級潜水試験については、潜水試験のやり方とか抱負とか。
最後に、マリアナ海溝は他国の排他的経済水域なので、国際的な慣例に従って永久に残る何かを置くべきではない、といったやり取りがある。海外版だし、例の南シナ海の件から、邪推されないよう気にしているのだろうか。

目をひいたのが、昨年の5000m級潜航試験のときのトラブル。

まず、蛟竜号にはGPS（海上用）が付いていなかった。（おいおい･･･）

潜航後に海が荒れたため、母船「向阳红09」は嵐の中、浮上した蛟竜号を長時間捜索しなければならなかったそうだ。
帰港後に、蛟竜号にGPSシステムを導入し、現在テスト中。（測位衛星「北斗」を使った中国版GPSかどうかは書かれていない。）もう見失うことはないだろう（多分）。

ーー
5000m級潜水試験では、電気系統のトラブルがいくつか報道されている。

潜水試験の時に、潜水後に電気系統の絶縁アラームが鳴ったが、葉聡は蓄電池関係のトラブルではないと考え潜航試験を続行し、無事成功させたそうだ。
インタビューの直前まで、同じトラブルを起こさないため検査作業をしているから、まだ完全に解消はされていないのだろう。問題の解決に全力を尽くすと言っている。

蛟龙号には、110kW·hの酸化銀亜鉛電池が搭載されている。
（しんかい6500は、当初は酸化銀亜鉛電池が搭載されていたが、2004年にリチウムイオン電池に切り替えられた。）

この酸化銀亜鉛電池の異常な発熱が問題となっている。
酸化銀亜鉛電池はエネルギー密度が大きいが、充放電可能な回数が少ないことや寿命が短いこと、そして発熱によってガスが発生した場合、電池ケースを壊す可能性がある。
3000m級潜水試験の時にトラブルがあって、5000m級潜水試験の前に丸ごと交換したそうだ。
その潜水試験前にも、向阳红09の船上でメインバッテリーボックスから油漏れが発見されるなどトラブルが報道されている。
蛟龙号には新しい電池を搭載したと言っているが、次は大丈夫だろうか。電気系統まわりがアキレス腱になっているように感じられる。

リチウムイオン電池に載せ替えないのかな、と思って少し調べてみた。

2012年に、崔维成（崔維成）（蛟竜号の副第一設計士・702研究所副所長）が発表した「“蛟龙”号载人潜水器关键技术研究与自主创新（“蛟竜”号有人潜水艇のキーテクノロジーの研究と技術革新）」（pdf）によると、リチウムイオン電池の研究開発は、中国国産の4500m級有人深海潜水艇の研究開発計画に含まれているそうだ。

この資料には、改修中のアルビン号などと比較して、どれだけ研究と技術革新が達成されたか、かなり詳しく書かれている。
耐圧殻についても詳しく、すでに水深4500mの水圧に耐えられるチタン製耐圧殻の、左右２つの半球を製造する技術はあるそうだ。
もし溶接品質をクリア出来たなら、同レベルのものを作れるだろう、と書いている。

やっぱり、ネックはチタンの溶接か。

こういうのを読むと、日本スゲー、って思うんだよなあ。

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クリスティーヌ・ラガルドIMF専務理事の身長

(via. Zimbio)

なぜか、「ラガルド　身長」という検索キーワードで、うちのサイトを見つける人がちらほらおられる。
（ラガルド専務理事について触れた記事と同じ「書籍」カテゴリーの、別の記事で別人の身長に触れているので検索結果に出るらしい。）

せっかくなので、クリスティーナ・ラガルド（Christine Lagarde）IMF専務理事の身長を調べてみた。

5フィート11インチ（約180cm）。（参照:en）

6フィートと、ざっくりと書かれることが多い。（参照:en）

ちなみに、

(via. aufeminin.com)

サルコジ氏も6フィー･･･？（参照１）（参照２）

先日の大統領選では振るわなかったけど、ちょっとサルコジ氏を応援したくなった。

決選投票で勝って再選されたら、上げ底でも踏み台でもなんでも使って欧州の景気を盛り返してくださいな。

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マテ茶鶏をデニーズで食べてきた

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個人的に「マテ茶」がプチブーム。
麦茶みたいに、朝、グリーンマテ茶を作って（ティースプーン3杯分をじっくり煎れて500ml）、ペットボトルに入れて持ち運んでます。

デニーズに「マテ茶鶏」を使った新メニュー「マテ茶鶏のにんにく醤油ソース」と「緑黄色野菜とマテ茶鶏の野菜ソース」が登場していたので食べてきました。

皮はパリッと香ばしく、お肉は柔らかくてとってもジューシー！　カラリと揚げた『マテ茶鶏』は、旨みたっぷりでたまらない美味しさです。にんにく醤油ソースと鶏の肉汁が溶けあって、ごはんにもぴったりのコクのある味わいに。もちろん、冷たーいビールとの相性も最高ですよ！　お酒のおつまみに、みんなでシェアして食べるのにもオススメの一品です。
（マテ茶鶏のにんにく醤油ソース｜メニュー紹介｜デニーズより）

「マテ茶鶏のにんにく醤油ソース」を注文。

皮がパリパリッとしていて、中は、予想していたよりもずっと柔らかい。
輸入冷凍ものの鶏肉にありがちな臭みは感じられず、美味しくいただけました。
ソースが少し強め、ご飯によく合う。温野菜がちょっと弱い気がした。
もも肉。180gくらい？
732kcal/塩分3.8g/脂質52.4g/食物繊維3.1g。

車で行ったので、ビールを頼めなかったのが残念。

なんでデニーズは、『太陽のマテ茶』をドリンクメニューに加えなかったんだろう？
損してると思うぞ。

これだけだと面白くないので、「≪マテ茶≫ 鶏」やブラジル産輸入鶏肉について、少し調べてみた。

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『マテ茶鶏』ブランドの鶏肉は、日本ハム・グループ（ジャパンフード株式会社など）が、ブラジルのサジア（Sadia）社と提携して開発したもののようだ。

結論は、
冷凍ものなので、新鮮なまま冷蔵し流通する国産鶏肉並の質を求めるのは、そりゃ厳しい。
でも、輸入鶏肉として安全なイメージのあるブラジル産鶏肉の中でも、比較的に質が良い。

肉のパックはスーパーの特売日にまとめ買いして、あとは冷凍庫に1週間２週間放置という使い方（笑）なら、十分に勝負になるかも。
あとは調理方法次第かな。

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デニーズのメニュー詳細には

「飲むサラダ」の愛称をもち、食物繊維やカルシウムを豊富に含むといわれるマテ茶。『マテ茶鶏』は、このマテ茶を飼料に配合し、植物性飼料100％で育った鶏です。独特のクセが少なく、柔らかな肉質が特徴。

と書かれている。
マテ茶鶏の三大特徴は「ドリップが少ない」「鶏臭さが少ない」「アミノ酸総量が多い」だそうだ。
（参照：日本ハム | マテ茶鶏の魅力と美味しい食べ方を知ってもらおう！）

確かに、食べてて鶏臭さは感じなかった。
（＊）ドリップとは、過熟成や劣化によって鶏肉からしみ出したもの。要するに鮮度が落ちた鶏肉パックに溜まっているアレ。

日本でも、緑茶を飼料に配合した『緑茶鶏』が、茶どころ静岡県をはじめとして全国各地で作られている。（参照）
緑茶の抗酸化作用や免疫増強効果を活かして、付加価値を高めた鶏肉を作る養鶏も行われていて（参照）、飼料に使われる緑茶は、緑茶飲料残さ（お茶殻）だそうだ。
案外、『マテ茶鶏』に使われるマテ茶も、お茶殻なのかもしれない。

『マテ茶鶏』は、ブラジルから輸入されている。
高病原性鳥インフルエンザが猛威を振るった頃に、中国や東南アジアからの鶏肉の輸入が激減し、鳥フル感染のないブラジルからの輸入量が激増したニュースは記憶に新しい。
現在では、米国、中国に次ぐ３番目（僅差）の鶏肉生産量で、鶏肉輸出量は世界１位。（参照：2010年）

日本では鶏肉消費量に占める輸入量割合は3割で、その9割がブラジル産。週末にレストランや居酒屋、焼鳥屋で食べていた鶏肉のいくらかはブラジル産だったんだろう。

いろいろ調べてて興味深かったのは、ブラジルの養鶏業が世界水準に向かう過程で、ブラジルの日系人社会と日本への輸出が果たした役割だった。
例えば、日本市場に参入するには、解体精肉（切り身）の生産が重要なことから、教育と技術協力をすすめてきた結果、現在では鶏肉輸出量の6割が解体精肉となっているそうだ。

ブラジル日本人移民百周年を記念して、ブラジル鶏肉生産者輸出業者協会（ABEF）が製作した『ブラジルの輸出用養鶏業界における日系人の存在 （1908‐2008）』（pdf, 56.6MB）に、ポルトガル語と日本語で詳しく書かれています。

当時の写真も載っていて面白いので、一読の価値ありです。

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ブラジルでの養鶏の中心地域はブラジル南部で、マテ茶の生産地域（ブラジル南部、ウルグアイ、パラグアイ、アルゼンチン、etc）と重なる。（参照）（*1）
飼料にマテ茶（マテ茶飲料残渣？）を加えることを考えるのは、緑茶の生産地と同じで自然な流れじゃないだろうか。

『ブラジルの輸出用養鶏業界における日系人の存在 』によると、需要の増加に対応するため品種改良と配合飼料の開発を進めた結果、鶏にとっても消費者にとっても安全なのは100%植物性の飼料とわざわざ書かれている。
ブラジルでは、ブロイラー用配合飼料の65％がトウモロコシで、20％が大豆かす。その他の飼料は15%ほど。（参照）

『マテ茶鶏』は、特に説明がないので、ブロイラーだろう。（参照）
「植物性飼料100％で育った鶏」というのは、日本向け輸出鶏肉としては、それほど特別なことではないなのかもしれない。（*2）

ブロイラーというと気になるのが、成長促進剤などの抗生物質の残留。
2006年1月に、EUが成長促進目的としての抗生物質の使用を全面禁止した。その内容には賛否あるけれども、ブラジルでは代替飼料の研究が進められているようだ。（参照:pt）
日本への輸出鶏肉については、不明。（使っていないわけはないと思う）（*3）
『マテ茶鶏』関連では何も情報が見つけられなかった。（その部分で企業努力をしていたら間違いなく広告で使うと思う）

マテ茶鶏の紹介文には「「飲むサラダ」の愛称をもち、食物繊維やカルシウムを豊富に含むといわれるマテ茶。」と書かれ、このマテ茶を飼料に配合とあるが、本来は、そのマテ茶を飼料に加えた結果、どういう特徴の鶏肉になったかが重要だ。
アミノ酸量が増えたと書かれているが、国産鶏肉に比べてブラジル産鶏肉がそうなのか、飼料タンパク質が少ないのか減らしているのか、『マテ茶肉』は特にそうなのか、情報不足。

「何となく健康によさそう」といった、ブランド・イメージを重視したネーミングじゃないかな？

ただし、マテ茶（ilex paraguariensis）に含まれる抗酸化物質によって、冷凍および冷蔵期間中の酸化が抑制される、という試験結果がある（参照:en）ので、劣化を抑えてドリップを少なくする効果が出ているのかもしれない。

食物繊維とカルシウム目当てなら、サイドメニューのサラダやヨーグルトを注文した方がよさそうだ（笑）

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『マテ茶鶏』の生産管理体制はしっかりしている。

南米で飲むサラダとして愛飲されている「マテ茶」を飼料に配合。飼料は100％植物性飼料を使用しています。すべてのマテ茶鶏は、出荷までに二度の金属探知機チェックを行います。カートンに記載されている管理番号から出荷された鶏舎を2～3鶏舎までトレースバックすることができます。規格のチェックを行う検品員を専任で配置し、カットの状態や原料のコンディションなど規格チェックを行い、安心・安全・高品質をもってお薦め致します。

（鶏肉 | 商品のご案内 | ニッポンフードより）

参考：
Sadia社の家禽生産のための統合的計画（抄録）
Programação e Controle Otimizados da Produção | Unisoma（プログラムと管理で最適化された生産｜Unisoma）

マテ茶鶏のパッケージには、製造メーカー名と一緒に、ブラジル政府の連邦検査局・農務省管轄のSIF（Serviço de Inspeção Federal）マーク（参照:pt）と、アラビア語のハラールの認証マークが付いている。

検査は、連邦検査型（SIF）施設の他に、州検査型（SIE）と郡検査型（SIM）施設があり、州を超えた食肉処理加工施設由来の製品の取引や輸出が認められるのは、SIF施設のみ。（参照）
ハラールの認証マーク（参照）も付いている事からも、それなりの管理体制と思われる。

よい製品なんだから、イメージ広告ではなく、もっと日本語での関連情報が増えることを期待したい。

（*1）サンパウロ州バストス市（Bastos）は、初期に養鶏をはじめた日本人移民が移り住み、いまでは「卵の首都」と呼ばれている。（wikipedia:en）

（*2）ブラジルでは、KORIN社が、抗生物質、成長促進剤、その他薬品を使わない有機鶏肉（frango orgânico）を生産している。（参照:pt）世界救世教の関連会社だそうだ。（参照）

（*3）日本の残留基準値をクリアしていれば、気にしすぎないようにしている。考えすぎる性格だと、ホント、きりがないので（苦笑）

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