『太陽のマテ茶』、マテ茶と食物繊維

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『太陽のマテ茶』が新発売。

ひさしぶりのマテ茶。
嫌いな味じゃないので、手軽に飲めるようになったのは嬉しい。
はじめての人でも、ルイボス茶が飲めるなら、それほど違和感なく飲めると思う。

マテ茶｜太陽のマテ茶＜公式サイト＞

パッケージには、

マテ茶葉には、レタスに比べて約25倍*の食物繊維やカルシウムが豊富に含まれています。（*100g当たり、当社調べ）

と書かれている。

コカコーラ社の製品情報の成分表には食物繊維は載っていないし、「マテ茶葉」に食物繊維が含まれていても、飲む「マテ茶」に含まれるものだろうか？
『太陽のマテ茶』や、茶葉やティーバックで売られているマテ茶にどのくらい食物繊維が含まれているのか、あるいは含まれていないのか、ちょっと調べてみた。

同じ事を考える人はやはりいて、他の種類のお茶に食物繊維は含まれていない事から、マテ茶にも食物繊維は含まれていないと推測している（参照）。
少し詳しく書いてみよう。

文部科学省 五訂増補 日本食品標準成分表による食物繊維量
（茶葉は100g当り。浸出液は茶葉5g（紅茶:360ml）・10g（玉露:60ml／煎茶:430ml）を使用。）

玉露 茶葉 43.9g（不溶性：38.9g、水溶性：5.0g）｜玉露 浸出液 0.0g
煎茶 茶葉 46.5g（不溶性：43.5g、水溶性：3.0g）｜煎茶 浸出液 0.0g
紅茶 茶葉 38.1g（不溶性：33.7g、水溶性：4.4g）｜紅茶 浸出液 0.0g

番茶、ほうじ茶、玄米茶、ウーロン茶の浸出液でも0.0gとなっている。
日本でのお茶の入れ方では、水溶性食物繊維も含めて、「お茶」には食物繊維は含まれないようだ。

五訂増補日本食品標準成分表：文部科学省

ちなみに、レタス100gに含まれる食物繊維は1.1g（不溶性：1.0g、水溶性：0.1g）なので、煎茶の茶葉には約42倍、紅茶の茶葉には約35倍の食物繊維が含まれていると言えるかも（笑）

（追記）
茶庭 ～萩野の一期一会～さんとこの、煎茶に含まれる成分の記事によると、100mlの煎茶には11.5mg（0.0115g）の水溶性食物繊維が含まれている。四捨五入して0.0gかな。
（追記ここまで）

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日本マテ茶協会のウェブサイトでは、マテ茶の「有効成分『お茶』100cc中の成分分析表」に、食物繊維は"0.90%"含まれると書かれている。（参照：マテ茶について｜日本マテ茶協会）

グラム表示ではなくパーセント表示。
お茶に茶葉の細かいかけらが入って、一緒に飲んでいるのだろう。
そのページの「マテの歴史」項目に載っている写真のような飲み方で計算しているのかもしれない。
これは、専用カップにマテ茶の茶葉をたっぷり入れ、70〜80度のお湯を注ぎ、ボンビージャ（bombilla）という茶こし付きのストローを使って、そのまま飲む方法。（入れ方動画：YouTube）
また紅茶のように、焙煎したマテ茶葉をポットに入れて作るコシード（cocido）式という飲み方もある。

Guayaki社のマテ茶のティーバッグには3gのマテ茶葉が入っている（参照:en）。濃さは好み次第だけど、これでだいたいカップ1杯（200cc）くらい分。
マテ茶葉に煎茶茶葉と同じ量・同じ割合で食物繊維が入っていると仮定すると、ティーバッグ１つの茶葉に食物繊維1.4g、うち水溶性食物繊維は0.09g。何に対して"0.90%"か曖昧だが、茶葉の食物繊維の"0.90%"が「お茶」に含まれるなら100ccあたり0.013g、500ccでもわずか0.063g。

マテ茶には、食物繊維よりも強調したほうがいい魅力がたくさんあると思うぞ。（マテ茶の効能｜ひじかた園）

（追記）
茶庭 ～萩野の一期一会～さんとこの、煎茶に含まれる成分の記事によると、煎茶に含まれる水溶性成分の3割が溶け出す。上の仮定を元に、ティーバッグの3gの茶葉に含まれる食物繊維1.4g、水溶性食物繊維を0.09gとして、無理矢理に同じ割合で計算すると0.027gが溶け出す。
（追記ここまで）

（追記 2012/04/12）
記事追加。
アルゼンチンの大学によるマテ茶の成分の研究結果から、100ccあたり0.01〜0.03gと考えられる。

『太陽のマテ茶』｜マテ茶に含まれる食物繊維について、もう少し詳しく調べてみた
（追記ここまで）

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(clubdarwin.netより)

コカコーラは、ウルグアイやアルゼンチンで『La Vuelta』（ラ・ブエルタ）というマテ茶を販売している（参照:.es）。
『La Vuelta』のオフィシャルサイトには、「DE URUGUAY A JAPÓN. DE TURQUÍA A URUGUAY. AL MUNDO, LA VUELTA.」（ウルグアイから日本へ。トルコからウルグアイへ。La Vuelta を世界へ。）と書かれている。『太陽のマテ茶』も、マテ茶世界戦略の一環なのだろう。

ブラジルでは、コカコーラ傘下のMatte Leãoで、「Matte Leão」という有名なマテ茶飲料を販売している。これに食物繊維は含まれていない。（参照:pt）

マテ（Yerba Mate）茶は、いろいろなメーカーから茶葉パックやティーバッグが出ている。
いくつかの有名どころの「お茶」の食物繊維量（Dietary Fiber）を見てみよう。

Guayaki | Organic Yerba Mate・・・食物繊維：0.0g（参照:en）

EcoTeas | Yerba Mate・・・食物繊維：0.0g（参照:en）

Rosamonte | Yerba Mate・・・食物繊維：0.0g（参照:en）

Taragüi | Organic Yerba Mate・・・食物繊維：-（参照:en）

うん、まあ、そういうことです。

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メモ

郷ひろみと杉本彩が登場した、渋谷での発売記念イベントはちょっとすべった感じだったし、なんかイメージ中心で押してるけど、大丈夫かな。案外、それも狙いか？

広告内容はともかく、嫌いな味ではないです。

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