中国の、トマトと卵炒め（西紅柿炒蛋）は、どのように全国に広まったのか？ トマト伝来は何時？

中国へのトマトの伝来と、トマトと卵炒め（西红柿炒蛋、番茄炒蛋）（以下、"トマたま炒め"とも書きます😊）について調べていたら、昨年12月に公開されていた良さげな記事と参考文献を見つけたので、ちょっとメモ。

簡単に解説。

・　トマトの中国への伝来は、明朝末期（1600年代）に、主に海路で中国南部の広東や台湾へ。最初は観賞用として栽培されていた。1900年代初頭に、北部へ帝政ロシア（ソ連？）からも入ってきた。
・　トマトは、1930年代には各地で栽培されていて安かったため、プロレタリアートにも好まれた食材だった。
・　いまよく見かける「トマたま炒め（西红柿炒蛋）」の一般化は、"抗日戦争世代"がキーワード。中国南部から、1930年代・40年代の国民党の抗日戦争、共産党による中華人民共和国の建国の後に、全国へと拡散したようだ。

（また、"ちょっと"じゃなくなったので、三行で...（苦笑））
 

多分、ほかにも諸説あるのでしょう。
それでも管理人の中の人は、けっこう納得できた部分も多い解説でした。
 
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